۱۱ غذای رژیمی که میتواند باعث افزایش وزن شود
تاریخ انتشار: ۱۳ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۳۶۵۸۷
غذاهای رژیمی مانند آنهایی که دارای برچسب کمچرب، کمکالری یا بدون چربی هستند، بهطور خاص برای افرادی عرضه میشوند که بهدنبال کاهش وزن خود هستند.
بسیاری از این غذاها ممکن است بیشتر از اینکه برای شما مفید باشند به شما آسیب برسانند و در واقع، باعث افزایش وزن شما شوند. در ادامه با این غذاهای رژیمی آشنا میشوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
شیرینکنندههای سالم
این روزها بسیاری از افراد سعی کردهاند که شکر سفید را از رژیم غذایی خود حذف کنند و در عوض، از شیرینکنندههای جایگزین که با عنوان شیرینکنندههای سالم در بازار عرضه شدهاند، استفاده کنند. برای مثال از میان این شیرینکنندهها میتواند به شکر خرما اشاره کرد. با این حال، به یاد داشته باشید که مصرف بیشازاندازه شیرینکنندهها حتی شیرینکنندههای طبیعی مانند انواع خرما مضافتی و پیارم میتواند باعث افزایش وزن شود. بنابراین، اگر قصد خرید شیرینکنندههای طبیعی مانند خرما و شکر خرما با قیمت ارزان را دارید حتما مصرف بهاندازه آن را به یاد داشته باشید. میتوانید خرما را از طریق خرید اینترنتی نیز تهیه کنید.
میوه خشک
میوههای خشک سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند. با این حال، از آنجایی که میوه خشک کوچکتر و شیرینتر از میوه طبیعی است ممکن است بهراحتی بیشازاندازه مصرف شود. علاوه بر این، یک وعده میوه خشک نسبت به مقدار برابر میوه تازه، قند و کالری بیشتری دارد. بنابراین، اگرچه مصرف میوه خشک راحتتر است، مصرف میوه تازه همیشه گزینه سالمتری است.
نوشابه رژیمی
نوشابه رژیمی به دلیل نداشتن کالری اغلب بهعنوان یک نوشیدنی سالم در نظر گرفته میشود اما تحقیقات نشان میدهند که مصرف این نوشیدنی نهتنها باعث کاهش وزن نمیشود بلکه با افزایش وزن نیز ارتباط دارد. علاوه بر این، مصرف نوشابه رژیمی میتواند با قند خون و فشار خون بالا همراه باشد.
تحقیقات همچنین نشان دادهاند که این نوشیدنی میتواند بر روی باکتریهای روده تاثیر منفی بگذارد و احتمال ابتلا به دیابت و سایر بیماریهای متابولیک را افزایش دهد. با این وجود، به یاد داشته باشید که این تحقیقات تنها ارتباط میان مصرف نوشابه رژیمی و مشکلات سلامتی را نشان دادهاند. بنابراین، هنوز رابطه علت و معلولی میان آنها اثبات نشده است.
نوشیدنیهای ورزشی
نوشیدنیهای ورزشی میتوانند برای ورزشکاران و همه افرادی که در تمرینات ورزشی شدید و طولانیمدت شرکت میکنند مفید باشند. با این حال، این نوشیدنیها برای افراد دیگر غیرضروری است. این نوشیدنیها ممکن است قند بالایی داشته باشند و بنابراین، باعث افزایش کالری مصرفی شوند. همچنین، افزایش مصرف قند میتواند با افزایش مقاومت به انسولین و افزایش وزن همراه باشد.
چاشنیهای کمکالری
چاشنیهای کمکالری مانند سس سالاد و سس گوجهفرنگی کمکالری ممکن است قندهای پنهان افزودهشده داشته باشند و درنتیجه به افزایش وزن کمک کنند. ممکن است برای شما عجیب باشد که بسیاری از سسهای کمکالری سرشار از قند هستند.
سوشی
سوشی بسته به اینکه محتویات آن چیست، میتواند غذایی سالم یا ناسالم باشد. برای مثال، سوشیهایی که از میگو تمپورا یا سسهای شیرین تهیه شدهاند میتوانند کالری بالایی داشته باشند. بنابراین، اگر به مصرف این غذا علاقهمندید، بهتر است سوشیهایی را انتخاب کنید که حاوی مواد اولیه سالم مانند سبزیجات تازه، آووکادو، ماهی تازه یا میگو کبابی هستند. علاوه بر این، برای افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی خود بهتر است بهجای برنج سفید از برنج قهوهای استفاده کنید.
غلات صبحانه کمکالری
اگر در تلاش هستید که وزن خود را کاهش دهید، ممکن است در ابتدای این مسیر سعی کنید صبحهای خود را با مصرف غلات کمکالری شروع کنید. اگرچه این غلات ممکن است کالری کمی داشته باشند، اغلب مملو از قند هستند. علاوه بر این، بسیاری از غلات کمکالری، چربی سالم و پروتئین کمی دارند تا از مصرف آنها لذت ببرید.
قهوههای طعمدار
تقریبا همه افراد میدانند که قهوه میتواند تاحدی اشتها را سرکوب کند. به همین دلیل، افرادی که در تلاش هستند وزن خود را کاهش دهند، معمولا بیشتر قهوه مصرف میکنند. اگرچه قهوه فواید زیادی برای سلامتی دارد اما اگر میخواهید وزن خود را کاهش دهید مهم است از مصرف برخی از نوشیدنیهای طعمدار قهوه اجتناب کنید. بسیاری از این نوشیدنیها از جمله لاته و کاپوچینو کالری و قند بالایی دارند و میتوانند باعث شوند که تلاش شما در جهت کاهش وزن بیهوده باشد.
سالادهای آماده
اگرچه سالاد به دلیل داشتن سبزیجات زیاد غذایی مقوی و سرشار از فیبر و ویتامینهاست و همچنین، میتواند برای کاهش وزن مفید باشد، سالادهایی که بر روی آنها سسهای پرکالری ریخته شده یا در آنها از مواد ناسالم استفاده شده، میتوانند قند و چربیهای ناسالم بسیار زیادی داشته باشند. بنابراین، بهجای اینکه سالادهای آماده بخرید، بهتر است خودتان آن را با مواد سالم تهیه کنید.
کره بادامزمینی رژیمی
کره بادامزمینی رژیمی نسبت به کره بادامزمینی معمولی کالری و چربی کمتری دارد و ممکن است برای افرادی که رژیم گرفتهاند، گزینه خوبی به نظر برسد اما این نوع کره، چربی ناسالم و قند بسیار بالایی دارد. بنابراین، حتما قبل از خرید کره بادام زمینی رژیم به برچسب روی آن توجه کنید و مطمئن شوید که چربی و قند کمی دارد.
نبات
اگرچه برخی افراد برای بهبود دلدرد و سایر مشکلات سلامتی نبات مصرف میکنند، این شیرینکننده از شکر بسیار زیادی تهیه شده است و بنابراین، نهتنها به شما در کاهش وزن کمکی نمیکند، بلکه میتواند به سلامت شما آسیب بزند و باعث افزایش وزنتان شود. بنابراین، حتما نبات را بهاندازه مصرف کنید. در حال حاضر، انواع مختلفی از نبات در بازار موجودند که از میان آنها میتوان به نبات زعفرانی یا زرد و نبات سفید اشاره کرد. انواع نبات به صورت چوبی، نی دار یا کیلویی قابل خریداری هستند. شما میتوانید آنها را از طریق خرید اینترنتی با قیمت مناسب تهیه کنید.
در پایان، اگرچه بسیاری از غذاهای رژیمی سالم هستند، ممکن است تلاشهای شما برای کاهش وزن را هدر بدهند. از سوی دیگر، تحقیقات نشان دادهاند که بهترین راه برای کاهش وزن، رژیم گرفتن نیست. در عوض، شما میتوانید با داشتن یک رژیم غذایی کامل و سرشار از چربیهای سالم، پروتئین و محصولات تازه، وزن خود را بهتدریج کاهش دهید و بدن سالمی نیز داشته باشید.
منبع: خرداد
کلیدواژه: رژیم غذایی باعث افزایش وزن کره بادام زمینی شیرین کننده شیرین کننده ها نوشابه رژیمی داشته باشید داشته باشند نوشیدنی ها وزن خود کم کالری میوه خشک کاهش وزن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.khordad.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خرداد» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۳۶۵۸۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
حد کم کردن وزن کجاست؟ نگاهی به شیوههای مرسوم در کاهش و تثبیت وزن
صدای ایران از یورونیوز-چه با کمک داروهای مؤثر جدید لاغر شوید، چه بعد از جراحی لاغری وزن کم کنید، چه ورزش کنید و کالری بسوزانید، روزی میرسد که اعداد روی ترازو دیگر پایین نمیآیند و شما به محدودیت کاهش وزن برخورد میکنید. اما این حد کجاست؟
به گزارش شبکه سیانان، در یک مطالعه جدید، کوین هال، پژوهشگری در مؤسسه ملی بهداشت که کارشناس اندازهگیری متابولیسم و تغییر وزن است، بررسیای انجام داد تا ببیند به طور معمول چه زمانی کاهش وزن متوقف میشود و این موضوع چه ارتباطی با روش کاهش وزن افراد دارد.
او با استفاده از دادههای حاصل از آزمایشهای بالینی باکیفیت از روشهای مختلف کاهش وزن، این دادهها را به مدلهای ریاضی تقسیم کرد تا بفهمد چرا افرادی که وزن کم میکنند از جایی به بعد آن را متوقف میسازند.
او دریافت که بخشی از دلیل مؤثر بودن جراحی بای پس معده و داروهای جدید کاهش وزن مانند سماگلوتاید و تیرزپاتاید این است که زمان لازم برای رسیدن به پایداری وزن دو برابر میشود. در واقع در این روش نسبت کاهش کالری، افراد میتوانند برای مدت طولانیتری کاهش وزن را ادامه دهند.
بدن با تلاش برای حفظ تعادل بین کالریهایی که میخوریم و کالریهایی که میسوزانیم وزن را تنظیم میکند. وقتی کالری مصرف میکنیم یا کاهش میدهیم و شروع به سوزاندن انرژی ذخیره شده خود میکنیم، اشتها به ما میگوید که بیشتر بخوریم. مطالعات هال نشان داده است که هر چه فرد وزن بیشتری از دست بدهد، اشتها قویتر میشود تا زمانی که با تمام کارهای سختی که در وهله اول برای از دست دادن وزن انجام داده، مقابله کند.
این مکانیسم واکنشی برای اجداد شکارچی انسان ارزشمند بوده است، اما برای انسانهای مدرن که دسترسی آسان به غذاهایی با انرژی متراکم دارند، به خوبی کار نمیکند.
هال برای مطالعه مسیر کاهش وزن تنها با استفاده از محدودیت کالری، کاهش وزن مشاهده شده را مدلسازی کرد. او به طور تصادفی ۲۳۸ بزرگسال را به گروه تقسیم کرد. یک گروه به مدت دو سال از یک رژیم غذایی با محدودیت ۲۵ درصد کالری پیروی کردند و گروه دیگر به خوردن مطابق معمول پرداختند. این مطالعه که از سال ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۰ با مشارکت مؤسسه ملی بهداشت انجام شد نشان داد افراد گروهی که کالری را کاهش دادند به طور متوسط حدود ۱۶پوند وزن از دست دادند، اما گروهی که رژیم غذایی معمولی خود را دنبال کردند حدود ۲ پوند اضافه وزن داشتند.
اگرچه افرادی که در این تحقیق شرکت کردند به مدت دو سال به تلاش خود ادامه دادند، اما کاهش وزن آنها تقریباً در حدود ماه دوازدهم متوقف شد، زیرا اشتهای آنها برای مقابله با چاقی افزایش یافت.
هال اشاره میکند که در مطالعه خود به میانگینها پرداخته است. زمان کاهش وزن ممکن است بسته به فرد متفاوت باشد.
مدل هال پیشبینی کرد که برای دستیابی به کاهش وزن گزارششده در آن مطالعه، افرادی که رژیمشان با ۲۵۰۰ کالری در روز شروع میشد، باید بیش از ۸۰۰ کالری در روز کاهش میدادند. به این ترتیب بدن آنها این گونه پاسخ داد که باید به ازای هر کیلوگرم وزنی که از دست دادهاند، روزانه حدود ۸۳ کالری بگیرند.
یک کیلوگرم حدود ۲.۲ پوند است. به ازای هر ۲.۲ پوند کاهش وزن داوطلبان در این تحقیق، اشتهای آنها با درخواست ۸۳ کالری بیشتر در روز پاسخ داده شد. میانگین کاهش وزن گزارش شده در این مطالعه ۷.۵ کیلوگرم یا ۱۶ پوند بود و این به معنی آن است که در کمترین وزن خود، احساس نیاز به خوردن ۶۲۲ کالری بیشتر در روز نسبت به قبل از شروع کاهش وزن داشتند.
اما آنها در واقع ۶۲۲ کالری اضافه در روز نمیخوردند بلکه این مقدار اشتهای بیشتری است که احساس میکردند به آن نیاز دارند، در حالی که همان تلاشی را میکردند که در ابتدا برای کاهش ۸۰۰ کالری در روز انجام میدادند.
هال گفت در پایان این مطالعه، شرکتکنندگان به همان اندازه که در ابتدا تلاش میکردند برای مقاومت در برابر غذا تلاش میکردند، اما به جای ۸۰۰ کالری که هدف آنها بود، فقط توانستند حدود ۲۰۰ کالری در روز کاهش دهند؛ و این باعث شد که روند کاهش وزن آنها متوقف شود.
دکتر کریستوفر گاردنر، مدیر مطالعات تغذیه در مرکز تحقیقات پیشگیری استنفورد، قبلاً به سیانان گفته بود که روند کاهش وزن هر چه پیشتر میرود سختتر میشود. زیرا بدن افراد به آن واکنش نشان میدهد و از نظر متابولیک کارآمدتر میشوند؛ و بنابراین همان کسری کالری این کار را برای شما انجام نمیدهد. به همین دلیل است که کاهش وزن افراد رفته رفته متوقف میشود.
در مدل هال، از آنجایی که افراد وزن بیشتری از دست دادند، اشتهایشان برگشت و حدود ماه ۱۲، کاهش وزن را متوقف کردند.
داروهای سماگلوتید و تیرزپاتید که با تقلید از هورمونهای روده به افراد در کاهش وزن کمک میکنند، باعث ایجاد محدودیت بیشتری کالری شدند.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده تزریق تیرزپاتاید را تأیید کرده است. این اولین و تنها داروی چاقی در نوع خود است که هم جیآیپی (پلی پپتید انسولینوتروپیک وابسته به گلوکز) و هم جیالپی-۱ را فعال میکند.
اما مهمتر از همه آن که این داروها فقط بر تعداد کالریهایی که افراد از رژیم غذایی خود حذف میکنند تأثیر نداشتند. آنها همچنین تعداد کالریهایی را که بدنشان باعث میشد با کاهش وزن دوباره غذا بخورند، کاهش دادند و در واقع اشتهایشان را ضعیف کردند. با کاهش اشتهای خود به نصف، آنها توانستند وزن خود را برای مدت طولانیتری کاهش دهند، به طور متوسط یک سال بیشتر در مقایسه با محدودیت کالری به تنهایی و بدون دارو. به طور کلی روند کاهش وزن در افرادی که از داروهای کاهش وزن استفاده میکنند در حدود سال دوم متوقف میشود.
عمل جراحی کاهش وزن قویترین اثر را داشت و افراد را بر آن داشت که روزانه حدود ۳ هزار و ۶۰۰ کالری از رژیمهای غذایی خود حذف کرده و به ازای هر کیلوگرم کاهش وزن، فقط ۵۸ کالری دریافت کنند. افرادی که تحت عمل جراحی کاهش وزن قرار گرفته بودند، یک سال دیرتر به وضعیت پایدار میرسند که نشان میدهد این جراحی اشتهای آنها را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
هال میگوید استفاده از داروهایی مانند سماگلوتاید و تیرزپاتاید و مداخلاتی مانند جراحی کاهش وزن زمان لازم برای رسیدن به توقف کاهش وزن را طولانیتر میکند، اما از وقوع کامل آن جلوگیری نمیکند.
هال گفت: «آنچه که در حال رخ دادن است این است که افراد هر چقدر هم وزن از دست بدهند، همچنان افزایش اشتها را تجربه میکنند.»
او در عین حال تصریح کرد اگر دارو یا درمانی به طور کامل اشتها را از بین ببرد، خطرناک خواهد بود. اگر این اتفاق بیفتد، ممکن است فرد تا آن قدر از خوردن سر باز بزند که بمیرد.
این مطالعه همچنین به اصلاح برخی از ایدهها در مورد اینکه چرا افراد از کاهش وزن خودداری میکنند کمک میکند.
به عنوان مثال، یک نظریه این است که کاهش وزن به متابولیسم آسیب میرساند، بنابراین افراد در هنگام استراحت کالری بسیار کمتری نسبت به زمانی که شروع کردند میسوزانند و میتوانند به راحتی وزن خود را به دست آورند.
هال میگوید متابولیسم پس از کاهش وزن کاهش مییابد، اما نه آن قدری که بتوان با آن زمان توقف کاهش وزن را دریافت.
او این تصور را که اثر داروها در نهایت متوقف میشود، رد میکند و میگوید: «دلیل توقف کاهش وزن آن است که در نقطهای، اثر داروها باعث افزایش اشتها میشود.»
هال گفت: «یک چیز بسیار رایج دیگر در حال حاضر این است که بعضی میگویند با جراحی چاقی، آن قدری که فکر میکردند وزنشان کم نشده است، از پپتید شبهگلوکاگون ۱ استفاده میکنند، یعنی باز هم تن به مداخله بدنی دیگری میدهند.»
این پژوهشگر میافزاید: «هر مسیری را که انتخاب کنید، یک وضعیت پایدار برای حفظ کاهش وزن مورد نیاز است؛ بنابراین ایده خوبی است که در نظر بگیرید آیا میتوانید کاری را که انجام میدهید برای مدت طولانی ادامه دهید یا نه.»
افرادی که پس از کاهش کالری روند کاهش وزنشان متوقف میشود، احتمالاً میتوانند با محدود کردن بیشتر کالری یا اضافه کردن ورزش به روال خود، از آن مرحله عبور کنند. هال در این زمینه میگوید: «هر کاری که انجام میدهید، باید به آن ادامه بدهید؛ بنابراین شما باید از مداخله در سبک زندگی برای بقیه زندگی خود راضی باشید.»